Jamie Oliver的5分鐘牛油檸檬香草烤蝦

光波爐和焗爐均可
只花5分鐘便可預備好的菜式，
頭盆、小食、BBQ、餸菜...
都可以的萬用菜式
 
Michelle Wai

材料:

蝦、檸檬/青檸、香草、牛油、鮮磨黑椒、鹽

做法 :

1. 預熱180度5min, 蝦解凍，吸乾水，平均舖在煎碟/舖了錫紙的碟上，盡量不要重疊

2. 檸檬/青檸切片舖在蝦上面

3. 牛油切小塊舖在蝦和檸的上面，我用了有鹽牛油，用無鹽牛油的便在鹽的份量上自己調節一下

4. 平均撒香草，我用了乾的Rosemary!  Dill, Basil, 九層塔也很對味，更可    加你喜愛的香草

5. 鹽最後才撒上，我用兩隻手指拿了一小撮，平均地撒上。放了鹽不要醃，馬上進爐

6. 低架180度10min(時間要根據蝦的大小加或減)

7. 我用的冷凍蝦不大隻，如用大一點的要加時至15min或以上，新鮮蝦要先冷凍一下才容易剝殼。自己目測蝦肉變白和不再出水便熟。非常簡單、好味和萬用的菜式!

Enjoy and have fun!

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